À propos
Une friterie de famille, au cœur de Charleroi
Tout a commencé avec une petite baraque en bois sur la Place de la Digue et un oncle qui ne jurait que par la graisse de bœuf. William y a fait ses premiers cornets à quinze ans, pendant les vacances.
En 1998, il reprend l'affaire. Il garde la recette, change les friteuses, ajoute des sauces maison et une petite terrasse. Aujourd'hui, c'est toute la famille qui tient le comptoir : William aux frites, Nadia aux snacks et leur fille Léa, qui invente une nouvelle sauce chaque été.
Nos engagements
- Des pommes de terre belges, achetées chez un producteur de Hesbaye.
- Une graisse changée plusieurs fois par semaine, pour un goût toujours net.
- Des cornets et barquettes en carton recyclable, des couverts en bois.
L'équipe du comptoir
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William Dufour
Fondateur, maître friteur
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Nadia Dufour
Snacks et accueil
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Léa Dufour
Sauces maison et réseaux sociaux
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Mehdi
Renfort du week-end
Questions fréquentes
Vos frites sont-elles cuites dans la graisse de bœuf ?
Oui, comme le veut la tradition belge. Une friteuse séparée à l'huile végétale est utilisée pour les snacks végétariens.
Peut-on commander par téléphone ?
Bien sûr. Appelez le +32 71 45 28 90, donnez votre heure de passage et votre commande vous attend au comptoir.
Faites-vous la livraison ?
Pas pour le moment. Nous préférons servir des frites bien croustillantes, et elles n'aiment pas voyager.
Acceptez-vous les cartes bancaires ?
Oui, Bancontact, cartes de crédit et paiement sans contact sont acceptés, même pour un petit cornet.
Préparez-vous des commandes pour des fêtes ?
Oui, à partir de dix personnes. Prévenez-nous au moins la veille pour que tout soit prêt à l'heure.
Y a-t-il des places assises ?
Une petite salle de douze places et une terrasse aux beaux jours, face à la place.