Friterie de quartier depuis 1998
Des frites croustillantes, comme à la maison (en mieux)
Pommes de terre Bintje de Hesbaye coupées chaque matin, double cuisson dans la graisse de bœuf et quinze sauces au comptoir. Sur place, à emporter ou à manger sur un banc de la Digue.
La friterie en quelques chiffres
- de cornets servis
- 25 ans
- sauces au comptoir
- 15
- de pommes de terre par semaine
- 300 kg
- note moyenne de nos clients
- 4,8/5
William, le roi du cornet de la Digue
En 1998, William a repris la baraque à frites de son oncle sur la Place de la Digue. Vingt-cinq ans plus tard, le comptoir a changé, mais la recette est la même : de bonnes pommes de terre, une graisse de bœuf changée souvent et beaucoup de patience.
Ici, on vous appelle par votre prénom, on se souvient de votre sauce préférée et on garde toujours une fricadelle au chaud pour les retardataires.
Ce que disent les habitués
-
Les meilleures frites de Charleroi, point. La samouraï maison est redoutable.
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On vient en famille tous les vendredis soir. Accueil adorable et portions généreuses.
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La mitraillette boulettes sauce lapin vaut le détour. Un peu d'attente le samedi, mais ça vaut le coup.
Quand passer nous voir ?
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 11h30 à 14h0017h30 à 22h00 |
| Mercredi | 11h30 à 14h0017h30 à 22h00 |
| Jeudi | 11h30 à 14h0017h30 à 22h00 |
| Vendredi | 11h30 à 14h0017h30 à 23h00 |
| Samedi | 11h30 à 23h00 |
| Dimanche | 17h00 à 22h00 |
Ouvert les jours fériés sauf le 25 décembre et le 1er janvier.